วันที่ 1กันยายน 2564 กศน.ตำบลพรเจริญ จัดการศึกษาต่อเนื่องหลักสูตรการทำไส้กรอกหมู หลักสูตรระยะสั้น ไม่เกิน 5ชั่วโมงให้กับประชาชนทั่วไปที่สนใจใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์ สถานที่จัดกิจกรรม ณ กศน.ตำบลพรเจริญ หมู่4 เป้าหมายผู้เข้าร่วมโครงการ 7 คน และมีผู้เข้าร่วมโครงการ 10คน ผู้หญิง 10 คน